Grand Hotel Verona

Servizi pre-post Congressi

Il Grand Hotel propone servizi pre e post congressi cercando di offrirVi la cornice ideale e il servizio adeguato per la buona riuscita del Vostro convegno.

Dall'aperitivo di benvenuto, da svolgersi nel rinnovato giardino estivo, al coffee break nel salone principale o dalla colazione di lavoro alla cena di gala nella splendida atmosfera del salone Alighieri, il Grand Hotel Vi offre un'ampia scelta di menù tra quelli che più si adattano alle Vostre esigenze, mantenendo sempre competenza e professionalità e avvalendosi anche dell'esperienza qualificata dei suoi fornitori.

COFFEE BREAK

Acqua minerale
Succhi di frutta
Caffetteria
Brioches mignon
Pizzette assortite
Pasticceria mignon

COLAZIONE DI LAVORO

Tortino di funghi porcini con scalogno e mela verde in vellutata di taleggio
Risotto all'amarone
Nodino di filetto con sedano bianco e salsa al timo
Bauletto di verdure stufate alla contadina
Dolce freddo alle pere con salsa al Recioto della Valpolicella
Caff�
Acqua minerale
Vino

GALA

Aperitivo di benvenuto servito a buffet
Spumante brut
Sedano di Verona alla Rokford
Scaglie di grana in forma
San Daniele in morsetto con grissini aromatici serviti a parte
Bruschettina con ricotta, rucola e cirietto
Fagottini di bresaola e caprino
Mozzarelline in carrozza

Primi piatti serviti al tavolo
Fagottini di grano con piccole verdure in salsa d'astice
Risotto filante con finferli e scamorza servito in sfogliatina di reggiano

Secondi piatti serviti al tavolo
Bianco di branzino alla mediterranea
Insalata di stagione assortita
Chiodini al tegame
Sorbetto al pompelmo rosa
Turnedos di manzo con fiammiferi di legumi croccanti, patatine marinate e bauletto di verdure da campo

Dessert serviti al tavolo
Zalletti di Verona con salsa zabaglione
Caffè, distillati e digestivi